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| Receita ideal para dietas... Sem glúten e o melhor é que é feito em casa. Muito gostoso mesmo. |
OBS: A medida usada para esta receita é de um copo com capacidade para 200ml.
- 1/2 copo de óleo (1 colher de margarina)
- 1 copo cheio de açúcar
- Suco de 3 laranjas
- 1 pitada de sal
- 2 copos e 1/2 de farinha de arroz (Se não encontrar no mercantil, você pode utilizar arroz japonês cru moído no liquidificador)
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento para bolo
- 1 colher de café de Farinha de Linhaça (ela substitui o ovo, mas se preferir adicione 1 ovo).
- Bata todos os ingredientes no liquidificador ou batedeira até ficar bem batido.
- Despeje a massa numa forma de bolo inglês untada.
- Leve ao forno médio pré aquecido para assar por 30 minutos.
OBS.: A farinha usada nesta receita, foi arroz japonês moído em casa, feito através de uma máquina de moer café, que pode ser adquirida em qualquer casa agrícola.
O arroz japonês se mantém macio depois de pronto e o arroz comum endurece com o tempo. Lembrando ainda que as iguarias feitas com a farinha feita em casa ficam melhores do que as compradas nos supermercados.
Se desejar experimente bater dois copos de 200 ml, do arroz cru no liquidificador e o resultado ficará o mesmo que feito em uma maquina de moer café.
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